Oppskrift på sunne knekkebrød :-)

Mange har vært interessert i oppskriften jeg bruker på mine gode knekkebrød så jeg tenkte å legge ut oppskriften her.

En advarsel før jeg skriver oppskriften på sunne og gode knekkebrød......

DU KOMMER TIL Å BLI HEKTA!

Okei.. her kommer den ;-)

Ingredienser:

4 dl grovt sammalt hvetemel
4 dl store havregryn
2 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 ts salt
7 dl vann



- Bland sammen det tørre og rør inn vann til en tykk, litt klissete deig
- Dekk 2 eller 3 stekebrett med bakepapir og fordel deigen ut over platene. Bruk en slikkepott og prøv å få det så jevnt som mulig.

- Noen stekeplater er større enn andre så du må selv vurdere om du fordeler på 3 eller 2. De blir best om du lager dem litt tynne, så jeg bruker 2 plater. Blir de for tynne, er det fort å brenne dem.



Stekes på varmluftovn på 160 grader.
Stek først knekkebrødene i 10 minutter, ta dem ut og rut den opp med en pizzaskjærer.  Sett de tilbake i ovnen og stek i ca 45 minutter. (Noe lengre hvis deigen er fordelt på 2 plater).
Om du steker to brett samtidig bytt da plass på dem når de har vært halvparten av tiden inne i ovnen.



Avkjøl på rist og knekk opp når de har blitt avkjølt.
Oppbevares tørt, for eks i en boks. Selv bruker jeg å ha de i en plastbolle med aluminiumsfolie.

Knekkebrød som er fordelt på 2 brett holder en uke til meg.
Så vet du hvor lenge detter varer. Kommer litt an på om du blir hekta eller ikke ;-)

Håper det smaker.

-Randi Annette-