Ingrediensene i soppstuingen er som følger:
4 stk sjalottløk, 200 gr blandet skogsopp og sjampinjong (jeg brukte kun sjampinjong) og noen SS smør.
Når den har blitt freset opp, slå over 2 dl kremfløte ,1/2 TS tørket timian og smak til med salt og pepper.
Så var den klar.
Da var det hjemmelagd fløtegratinerte poteter.
Alt legges i en ildfastform.
4-6 poteter i tynne skiver, liten løk i ringer, revet ost, salt/ pepper og
2 DL melk/ fløte du heller over. Strø ost i mellom lagene eller kun på toppen, slik jeg gjorde.
Så steker du kotelettene og krydrer etter ønske
Dette ble utrolig godt! Første gangen jeg lagde soppstuing, å ja. Det blir å lage det flere ganger.
-Randi Annette-
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar