Det er minst like viktig å slappe av, som å trene og jobbe.

Ferien er snart over, tre dager ferie hjemme, har vært utrolig godt.
Det er et tydelig tegn på hvor sliten jeg har vært når jeg sover til kl 10.00 og 12.00. Da er det bare å få ladet opp batteriene og være klar for hard trening og masse jobbing.

 

Her er utsikten på hjempalssen min, eller, en del av utsikten. Utrolig godt å bo så nerme sjøen.

Frisk luft og et herlig syn.

 

 

 

 

Det røde huset, det er mitt barndomshjem. Godt å være hjemme.

 

Det var litt grått vær, men en kjempe god temperatur, ingen regn og hyggelig mennesker å treffe etter veiene. Det er det som er så godt med å være hjemme. Folk stopper og prater med deg. Spør hvordan det går i stor byen og tar seg tid til deg. Det er veldig godt.

 

Fikk en kommentar på at jeg hadde blitt så tynn.

Da er det et tegn på å komme hjem oftere, kanskje?

 Ikke rart at 5 kg mindre på kroppen vises. Ikke at det var planen min, men det ble bare sånn.

Uansett, han mente sikkert bare godt med det ;-)

 

 

 

Avslutter med dette flotte bilde. Dette ble tatt rundt kl 13.20. Det var spesielt å se hvor mye sol det var langt der borte, men samtidig så grått.

 

Nye dagene, plutselig kommer den kalde og våte vinteren.

 

Er du mye hjemme på din hjemplass?

Er den like fin som min? ;-)

 

-Randi Annette-

Julebord og slik var mitt hår og antrekk :-)

Uten vipper

Med vipper

Jeg synes øynene mine noen ganger kan være litt voldsomme. 

he he, vet ikke om det er fargen eller blikket mitt. Ikke godt å si, men ja, jeg er klar over det.

Håret krøllet jeg litt bare for å få litt bevegelse og volum.

Jeg synes ikke det var så stor forskjell på de løse vippene og mine naturlige, men det var gøy å teste det ut like vell da.

Samtidig fikk jeg ikke til sminken så det var kjedelig. Stort sett så hadde alle mine øyenskygger blitt knust. Kjempe morsomt.

Opplevd det før eller???

Her ser dere kjolen bak.

Foran er det masse små paljetter. En veldig enkel kjole.

Leppene farget og jeg var klar for julebord.

For en fantastisk kveld.

Mett på mat og god drikke.

Kan ikke klage da :)

Er det julebord for deg snart også kanskje? 

Hva skal du ha på?

-Randi Annette-

En sunn sjokoladekake som tar ca 6 minutter å lage. For godt til å være sant?

Jeg brukte litt annet enn hva man kanskje ville brukt i en slik kake. Men det er lov. Jeg leste litt om denne kaken, men jeg ville prøve noe annet.

Ingredienser:

2 Ss Mandelmel

1 Egg

30 Gr cappuccino protein

4 dråper stevia med sjokoladesmak

1 Ss sukrin

2 Ts kakaopulver

1 Ts bakepulver

0,5 Dl vann

Tips:

Om ønskelig: Hakk mandler, bruk kaffe fremfor vann, sjokolade protein pulver fremfor cappuccino. Eller ha i mere kakao pulver og mere sukrin for å få en søtere smak. 

Siden det tar bare 6 minutter å lage denne kaka, så har man tid til å feile og prøve seg frem.

Fremgangsmåte:

Bland alt i en bolle og pisk sammen. Ha i en ildfast form og legg plastfolie over og la den stå i mikrobølgeovn på maks i 40 sekunder.

Done!

-Randi Annette-

En fresh kyllingsalat toppet med grønn pesto

De salatene jeg bruker å lage, varierer fra gang til gang.

Men denne fallt også i smak.

Ingredienser:

16o gr Kyllingfillet

30 gr sjampinjong

1/2 boks mais

1/3 akurk

4 cherry tomater

1/5 salathodet

ca 4 ts grønn pesto

Slik gjør du det:

Skjær opp kyllingfillet og varm opp stekepannen i ca 5 minutter før du legger på kyllingbitene. Dette for å ha en god oppvarmet stekepanne. Ikke overdriv varmen.

Jeg brukte ikke smør, olje eller krydder. Det gjør du som du vil.

Skjær opp alt av grønnsaker og ha i en salatbolle.

Stek til slutt sjampinjong og ha alt på et fat.

Dette tilsvarer ca 320 gr, en god middag.

Nyt med et glass vann eller funs-aft med smak av jordbær og rabarbara.

Kjempe godt og kun 1 kcal ;-)

Nyt

-Randi Annette-

Mitt styrketrenings program

Nå er det en måned siden jeg satte i gang med skikkelig kosthold og trening. Det vil si, at eg har et større og bedre fokus på hva jeg spiser og har en mere planlagt trening enn tidligere.
Jeg har nå gått ned 1,5 kg, ikke at det var mitt mål, men jeg var små syk i 2 uker og fikk ikke trent så mye.
Uansett så skal jeg fortsette med dette og jeg ser allerede forskjell.
Det er det som er så gøy å ta bilder underveis av kroppen, det er da man faktisk ser hvor mye effekt det har.
Maten man spiser teller hele 70% så det går ikke an å tenke, " i dag har jeg trent så da kan jeg spise burger til middag".

Her er mitt treningsprogram når det kommer til styrketrening.

Nedtrekk, 3 X 10  35 kg
Dips, 3 X 10
Push ups, 3 X 13  ( Jeg har klart 30 stk, men da er det tyngre og klare 30 igjen, å igjen, så jeg kjører dette opplegget nå så får vi se om jeg kjører hardere etter hvert. Bruker ikke knær ned i bakken for det skal svi)
Bulgarsk utfall, 3 X 10 (på hver fot) Der bruker jeg noen ganger 20 kg stang på ryggen, men de dagene balansen er kjempe dårlig, tar jeg 8 kg manualer i begge hendene og utfører samme øvelse
Mageøvelse i slynge, 3 X 10
Mageøvelse med vektskive (10 kg), de skrå magemusklene


Her er det noen bilder jeg fant som viser hva noen av de øvelsene er.

 Bulgarsk utfall, her med manualer


Mageøvelse med slynge, her er albuene ned i bakken, men jeg står på håndflaten
   


Denne mageøvelsen er kjempe fin, men jeg utfører denne øvelsen  med en vektskive på 10 kg og løfter vektskiven fra side til side. Det tar greit på magen.



Har ikke helt bestemt meg for når jeg skal kjøre en annen trening, men har lyst til å trene slik ut året.
Det blir 3-4 ganger i uken, å det tar kun 30 minutter, men da er jeg effektiv. Går fra plass til plass med en gang at jeg blir skikkelig sliten.
Cardio skal jeg prøve å få mere tid til, men jeg synes det er kjempe kjedelig. Hadde vært lettere og mere gøy å trent sammen med noen.

Hva synes du om mitt opplegg?
Hva liker du å trene?

-Randi Annette-

Digg, diggere, diggest

 Jeg må bare prøve og det er slik man lærer.
Tidligere blogget jeg om kjøttkakene jeg lagde, men i går prøvde jeg noe helt annet.
Her er det kabonadedeig som er brukt og alt ble gjort på sparket.

Forskjellen på karbonadedeig og kjøttdeig er mye, men kjøttdeigen har i alle fall 14% fett og karbonadedeigen maksimalt 6% fett.
Mye mere kjøtt og mere mat for pengene er det også.

Ser det godt ut eller?

Disse ble det laget en del av slik at jeg kunne ta med meg på jobb i dag også. Greit med litt ekstra påfyll når man skal stå på jobb i flere timer og samtidig trene en hard styrke økt før jobb.

Noen må desverre ty til de andre karbonadene. Men, jeg var snill å varmet de opp da.

Mine hjemmelagde ser vell bedre ut, eller?

Her kommer,

 Ingrediensene:

1 Pk karbonadedeig

1/2 Rødløk

1/5 paprika

1 Ss potetmel

1 Egg

salt, pepper, hvitløkspulver og tandoori masala (krydder)

Slik gjør du det:

Ha alle ingrediensene i en bolle og krydre etter ønske. Ikke vær for redd for å krydre. Er du den som liker å måle og liker å være mere nøyaktig, ta 1 ts av hver krydder, sett bort i fra salt. Det holder med en klype.

Om ønskelig kan du raspe litt ingefær og eventuelt presse litt lime for å få mere smak.

For å få den litt sunnere, kan du prøve uten potetmel og kun bruke eggeviten. Det fører da til at den vil bli mindre fast, men det er lov å prøve seg. Evt ha i 1 Ss med fiberfin.

Prøv deg litt frem. Det er som er så gøy med å lage mat. Man kan jo bare bli bedre.

-Randi Annette-

Meg i det kreative hjørnet. Kanskje inspirasjon for julebordet du skal på?

Jeg tenkte først å lakkere neglene enkelt og greit, blå.

Men så ble det en hvit prikk..

To prikker...

Så ble jeg litt vell kreativ. Om det ble bra eller ikke får du bedømme, men jeg synes det ble litt stilig.

Rotet til lakken litt for å gjøre den litt mer spennende.

Skader vell ikke å være litt ekstra kreativ?!

:-)

Snart er det julebord.

Kanskje det blir slike røde negler, eller noe annet?

Det vil tiden vise :-)

-Randi Annette-

Hjemmelagd kjøttkaker med karbonadedeig.

Det skal sies at jeg skulle bort på konsert så jeg måtte handle raskt i butikken og jobbe effektivt for å komme meg av gårde i rett tid.

Hadde jeg hatt bedre tid, ville jeg ha hakket løken bedre, men det var ikke fine bilder som var i fokus her, men det å få maten på bordet så fort som mulig og komme seg av gårde.

Litt vanskelig å gi akkurat hvor mye jeg brukte av ingrediensene, siden jeg har aldri kjøpt ferdig kjøttkaker så har etterhvert bare laget det etter øyemål. Men her kommer sånn ca.

Ingredienser:
400 Gr karbonadedeig
1-2 SS Potetmel
2-3 Dl Ekstra lettmelk
1/2 rød løk, (til vanlig bruker jeg gul løk, men nå hadde jeg rød løk)
1 SS Smør, (Bremykt eller et annet smør som er mykt)
salt og pepper etter ønske, men ikke vær redd for å ha i for mye pepper. Det er godt at det smaker.

Slik gjør du det:
Ha karbonadedeigen i en bolle. Kna den med hendene og hell i salt og pepper. Deretter smør og kna dette godt sammen. Ha i potetmel og bland inn med melk litt etter litt. Da blir dette en passe bløt konsistens. Skal ikke være for bløt. Er den for bløt, ha i litt mere potetmel, er den for fast, hell i litt melk.

Enten bruker du bare hendene til å lage boller, eller bare ta en dersj farse og legg på en varm panne med litt smeltet smør.
Litt mer teknisk, bruk en spiseskje for å forme kjøttkakene. Da anbefaler jeg deg å ha et glass med kaldt vann som du dupper skjeen i mellom hver bolle du lager for å få en glatt overflate. Da blir det lettere å jobbe med å lage disse kjøttkakene.

Tilbehør:
Her er det hjemmelagd tyttebær, raspet gullerot, kokte poteter og kokt brokkoli.
Brokkolien hadde jeg i med poteten de siste 5 minuttene da jeg slo av platen. Som dere ser, her måtte jeg være effektiv og handle raskt.
Dette var nydelig.

-Randi Annette-

Oppskrift på sunne frokostvafler

I hverdagene blir det havregrynsgrøt til frokost så i helgene frister det  med noe annet. Så i dag blir det vafler.

Ingredienser:
3 Egg
6 Dl ekstra lettmelk
1 Dl havregryn
1,5 Dl sammalt hvete grov
1,5 Dl sammalt spelt grov
Litt salt om ønskelig

Tips: Hvis du vil ha vafler som du kan få lettere metthetsfølelse av, ta 1 Ss fiberfin i røren med melet.

Slik gjør du det:
Bland eggene og melken sammen. Hell mel og havregryn i bollen og visp røren sammen til en klumpfri røre.
La røren stå avkjølt i kjøleskapet i ca 30 minutter. Røren kan stå i kjøleskapet i 2-3 dager om du ønsker å ha rykende ferske vafler til frokosten eller til kvelds dagene etter også.

Røren skal være veldig bløt. Det du må være oppmerksom på, er å få med grynet at det ikke blir bare veske.

Det smakte himmelsk med hjemmelaget bringebær syltetøy.
Som du ser er det ikke noe sukker her. Da kan du evt bruke steviadråper uten smak eller sukrin og ønskelig.

Lykke til :-)

-Randi Annette-

En enkel hårfrisyre på 1,2 3

Enkelt og greit.
Tupper håret på krona og på sidene av tinningen.

Bruk en naturbørste for å få det litt renere.



Fest en hestehale på siden, samt ikke helt ned i nakken, men nesten.

Surr litt av ditt eget hår rundt strikken for å skjule det og deretter fest enden av håret med en spenne.
For å skjule spennene, kan du bruke pynt.

Blomst eller små sløyfer.

Altså, en helt vanlig hestehale, med det ille ekstra.

-Randi Annette-

Er du god til det du holder på med og gir noen ganger det lille ekstra? Det kan lønne seg.

Her om dagen da jeg var på jobb og hadde gjort klart alt for å ta oppgjøret, kommer det en kunde inn i salongen som gjerne skulle klippet håret. 
Jeg sa at det er kun 10 minutter til vi stenger, men jeg kan være grei å klippe deg like vell, sa jeg. 

Han ble utrolig glad og takket for god service og påpekte at det smakte med en kopp kaffe.
Vi kom innpå tema som musikk.

Når jeg straks var ferdig med å klippe, spurte han meg om jeg kunne tenke meg å få en billett til <luftforsvaret fest konsert> siden jeg var så snill og ga så stor service. Jeg viste ikke hva det gikk ut på, men siden jeg viste at jeg ikke hadde noe planer for dagen etter, så takket jeg gledelig ja.

Å det beste av alt, jeg fikk to billetter at jeg kunne dele kvelden sammen med.

Det som var så gøy med dette var at jeg aldri har kommet på å gjort dette selv. Så dette ga mersmak. Greit nok at jeg ikke hører på klassisk musikk, men min bestefar er en pensjonert kjendis innen klassisk musikk, så jeg fikk tenkt masse på den spreke 93 åringen også.

Han som hadde stand up show var jo selveste <knerten>, eller Åsleik Engmark som han egentlig heter.

 Han var skikkelig flink.



Var du der? Eller har du vært på dette før? Det anbefales. Ikke vær skeptisk til nye ting. Det er når du forventer minst at du blir mest overrasket.

-Randi Annette-