Vi jenter har aldri et festantrekk til helga som kommer. Kjenner du deg igjen?

Her ser dere det "lille" jeg har av dilldall. Enda har jeg litt til og enda litt mer. Det blir mest brukt på sommers tid, for da er det litt gøy med litt blomster eller små søte sløyfer i håret.

Men snart er det jo julebord også. Da kan man kanskje bruke litt sort, sølv eller rosa. Kommer litt an på antrekket selvfølgelig.

Det som jeg har merket meg som frisør er at det ikke funker å ha armbånd av stål. Det som er det store minuset med det er spesielt når man legger folie eller vasket håret til kundene.
Da slår armbåndene mot hverandre og det er konstant bråk. 
Den såkalte klirre lyden er ubeskrivelig plagsom.

Ligger i vasken og skal nyte den spa opplevelsen som er 99% av det kundene ser frem til hos frisøren. Å ligge der å bare irritere seg over den fæle lyden. Kanskje en oppvekker for deg som frisør? ;-)

Neida, men det er iallefall noe jeg selv har lagt merke til når jeg har fått en hårvask i salongen.

Uansett, hvis du ble i tvil på om du har de perfekte øredobbene eller  pynten til håret som hadde satt hele antrekket ditt på plass til helgen eller julebordet som er rett rundt hjørne, ta en titt der du har ditt dilldall, så kanskje du blir like overrasket som meg :-)

-Randi Annette-

Noe friskere til stekt kylling

Her har jeg skjært agurken med en osthøvel og laget en slags dressing som jeg skal fylle de med. Grovraspet agurken jeg skal ha i dressingen.

Men så var det maten. 

Oppskrift:

3 SS søt chillisaus
1 Agurk
2-3 Hvitløksfedd
1 SS flytende honning
2 SS hakket mynte, om ønskelig
3 DL matyoghurt

Bland alt dette sammen og da har du en perfekt dressing. Jeg opplever at denne er frisk så den passer godt til kylling.

Helgekos med digg mat :-)

Da var helgen kommet og jeg var klar for jobb.

Da var jeg klar for jobb og der var det Nora, som mest kjent som bloggeren fitnessnora, som skulle ordne håret sitt.

Der ble det straks et sunnere og penere hår. Kjempe gøy å ha henne i salongen.

Bildene er selvsagt noe jeg har fra hennes blogg, siden farge og mobil er en dårlig deal.

Så ble det helg for meg og da var neste stopp, Steinkjer.

Der var vi på besøk hos farmoren til samboeren min. Kjempe koselig. Jevnt over er jeg flink med kosthold og trening, men nå har jeg hanglet over 1 uke så har ikke fått trent siden jeg hadde en nær døden opplevelse med en hard cardio økt for en ukes tid siden.

Så er det også litt ekkelt å takke nei til godsaker fra en så snill og kjær dame. Så da ble helgen en real kose helg med noe ekstra godsaker.

Man må jo kose seg når man er på tur.

En times gåtur skadet ikke. Det var et utrolig flott vær med sol og hyggelige omgivelser.

Denne følte jeg meg svært truffet av, for jeg var virkelig stappe mett av smultringer, kaffe og annet godt.

Vell hjem kom vi tidlig på dagen i dag og da var det bare å kaste seg over maten. Da var det å tenke kjapt og få til litt mat.

En deilig pizza meg masse digg på.

Frisk salat var absolutt på sin plass.

Hvordan har helgen din vært? Helgen min var perfekt. Kjempe godt å slippe å lage middag og bare få det servert.

Kvelden kaller om ikke så alt for lenge her. I morgen, kjempe tidlig skal jeg opp for å reise til Oslo. Der er det et møte jeg skal på som jeg gleder meg kjempe masse til.

Elsker virkelig jobben min.

Ha en fin kveld og nyt siste timene av helgen :-)

-Randi Annette-

Nytt negledesigne

Ny lakk og mye kreativitet kan man få det til selv også :-)

Det gjelder bare å være kreativ og prøve seg frem.

Liker du å prøve ut litt med neglene dine kanskje? :-) Selv har jeg ikke vært til en proff negledesigner, men kanskje det blir en gang det også :-)

Selveste Fitnessnora på besøk

I går hadde jeg Nora på besøk på salongen som jeg driver i Trondheim sentrum.

Det ble både avfarging, farging og striping av hår. Gøy med før og etter bilder, men det kommer senere.

Dere fleste vet hvem denne dama er : Hun er super flink til det hun liker og er flink til, nemlig å trene hardt og seriøst.

Kjempe gøy å ha henne i salongen.  

Ellers ønsker jeg dere alle en flott helg :-)

-Randi Annette-

Karamellisert løk, bare en sunnere måte

Denne er genial å bruke. Det smaker som sukker, men forskjellen er  at denne inneholder 0 kalorier og kunstige søtningsmidler. Å kanskje best av alt, det skader ikke tennene på samme måte som vanlig sukker.

Uansett, jeg tenkte å vise dere hvordan det ble da jeg prøvde ut dette. Altså, jeg skulle lage karamellisert løk for å få litt søtere og bløtere konsistens på løken.

Her har jeg en hel løk i panna og freste dette til løken var myk.

Karamellisert løk kan du ha til kylling, fisk og kjøtt.

Ingredienser til karamellisert løk:

1 Stor Rødløk eller en annen løk ( rødløken er bedre og det gir finere farge på maten)

3 SS Sukrin

Slik gjør du det:

Du kan steke løken godt til den har blitt myk og deretter ha i 3 SS med sukrin og rør rundt til sukkeret har smeltet. Jeg gjorde motsatt og det funket bra det også.

Gjør det du føler for.

Du kan velge å ha i litt edikk om du vil ha mere bitterhet enn søthet. Prøv deg frem. Pass på så du ikke har på for sterk varme da sukkeret stivner. Rør inni mellom på svak varme.

Hell over kjøtt, fisk eller kylling.

-Randi Annette-

Butterdeig og paibunn kan brukes til så mangt.

Alt av ingrediensene hadde jeg sammen i bollen og jobbet med den til den nesten var fast, å deretter knadde den fast med hendene.

Pakket den i plast og lot den ligge i kjøleskapet i 30 minutter.

Dermed formet jeg disse som små skåler og stakk de med gaffel for å få de sprøe og igjennom stekt.

Jeg tenkte at dette kom til å bli litt av et flott resultat.

De fine hjemmelagde "skålene" av en sunnere butterdeig med stekt kylling og sopp med glassert løk som jeg skulle helle over de nystekte og rykende ferske......

Ja, vi kan nok diskutere hvor fine de såkalte "skålene" ble.

Ja, du som har erfaring med dette eller tenkte lenger enn å bare kaste deg over en ide du plutselig fikk, hadde nok utført dette på en bedre måte.

Men, man lærer så lenge man lever. En annen ting er at jeg har ikke vært uheldig med matlaging eller andre prosjekter ved kjøkkenbenken på veldig lenge, så det måtte jo skje før eller siden.

Kanskje jeg skal ønske meg små søte pai former til bursdagen min som er 22 november?

Eller, det er jo snart jul også.

Uansett, her har du slutt resultatet.

Det kunne sett finere ut med en annen form på deigen, men uansett, det smakte nydelig og det ser ikke så aller verst ut heller.

Jeg sier ikke det ser perfekt ut, men hva er vell egentlig perfekt?!

Uansett, her er ingrediensene for de flotte "skålene":

5 Dl Sammalt Spelt Grov

150 Gr Margarin

1 Stk Egg

3,5 SS Vann

Litt salt om ønskelig

Slik gjør du:

Som nevnt, ha alt i en bolle og kna med hendene eller ved å bruke en kjøkkenmaskin som jeg gjorde.

Smøret er enklere å kna inn dersom det er litt mykt. La det stå fremme på kjøkkenbenken en stund om du ønsker det.

Oppskriftene på guacamole og glassert løk er det egne innlegg på.

Hva fikk du utav dette innlegget?

Bruk paiformer ;-)

-Randi Annette-